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菜系及功效：私家菜脾調養食譜補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒
雞肉蘑菇湯的製作材料：
主料：雞肉500克,蘑菇(鮮蘑)100克,豌豆100克
調料：鹽10克
教您雞肉蘑菇湯怎麼做，如何做雞肉蘑菇湯才好吃

雞清湯高火6分鐘燒沸，除去浮油雜物，放鹽調好口味。雞肉切塊，再把鮮菇洗淨切成小片，在湯盤內放上鮮菇片、豌豆、雞肉（煮熟），盛上湯高火2分鐘即可。
雞肉蘑菇湯的製作要訣：
本品需雞清湯約2500克。