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這個簡單，主要是要刀工過關，不然乾脆就用擦子擦絲吧，
1.先把土豆絲在水里泡一會兒；
2.燒半鍋開水，倒進里燙熟，大約兩分鐘吧，撈出過涼水；
3、根據自己的口味，放適當的香油，鹽，味精等；
喜歡吃酸可以倒醋。
喜歡吃辣，可以把油燒開了，用蔥花和辣椒爆一下。（這樣就不用放香油了）
或者搗點蒜泥拌進去也行。（就不要用辣椒了）

整幾根香菜絲拌進去調味又好看