札幌拉麵 以其獨具特色的濃厚的、略帶甜味的大醬風味而馳名。麵條是黃色彎曲狀，蔬菜加湯炒好後，再裝入碗里也是其特點。
喜多方拉麵 使用較粗的扁平狀的麵條，加上顏色較淡並具有海鮮風味的醬油湯是拉麵的特點。喜多方拉麵經當地人共同努力，獲得成功並且聞名於世。
東京拉麵 具有濃厚的醬油風味的湯和彎曲狀麵條搭配，擺上叉燒，筷子，旋渦狀魚糕，紫菜，蔥花，菠菜等佐料就是典型的東京拉麵。
沖繩拉麵 味道是與日本內地的拉麵不同，麵條近似於扁扁的切面；湯是用豬骨、醬油、魚類熬成的。佐料使用的是豬肉塊。
京都拉麵 打破了“清淡、精緻”的格式，使用顏色較濃的醬油製成的濃湯加上直直的麵條，是京都拉麵的獨具特色。
博多拉麵 呈乳白的豬骨湯與細絲麵條搭配，再擺上紅姜是其特點為。面不夠吃可以再添，湯卻不可全部喝光，因為只能添面，不能加湯。
札幌拉麵 以其獨具特色的濃厚的、略帶甜味的大醬風味而馳名。麵條是黃色彎曲狀，蔬菜加湯炒好後，再裝入碗里也是其特點。
喜多方拉麵 使用較粗的扁平狀的麵條，加上顏色較淡並具有海鮮風味的醬油湯是拉麵的特點。喜多方拉麵經當地人共同努力，獲得成功並且聞名於世。
東京拉麵 具有濃厚的醬油風味的湯和彎曲狀麵條搭配，擺上叉燒，筷子，旋渦狀魚糕，紫菜，蔥花，菠菜等佐料就是典型的東京拉麵。
沖繩拉麵 味道是與日本內地的拉麵不同，麵條近似於扁扁的切面；湯是用豬骨、醬油、魚類熬成的。佐料使用的是豬肉塊。
京都拉麵 打破了“清淡、精緻”的格式，使用顏色較濃的醬油製成的濃湯加上直直的麵條，是京都拉麵的獨具特色。
博多拉麵 呈乳白的豬骨湯與細絲麵條搭配，再擺上紅姜是其特點為。面不夠吃可以再添，湯卻不可全部喝光，因為只能添面，不能加湯。
