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黃燜雞腰的製作材料：
主料：雞腰子500克
輔料：口蘑50克,菜花50克
調料：植物油50克,白砂糖10克,甜麵醬10克,醬油5克,料酒5克,大蔥5克,鹽3克,大蔥5克,姜3克
黃燜雞腰的特色：
此菜軟嫩細膩，口味鮮香。
教您黃燜雞腰怎麼做，如何做黃燜雞腰才好吃

1.將雞腰子洗淨，放入沸水鍋中煮透，撈到涼水里，剝去脂皮，再放進沸水鍋里氽過，將口蘑洗淨，每個片成兩半。菜花切成塊。口蘑、菜花均放在沸水鍋氽過。 2.炒勺坐中火上，加入白油，燒至五成熱時，放入白糖炒至血紅色時，加甜麵醬炒出香味，隨即放入雞腰、口蘑、菜花顛炒兩下，再放入精鹽、醬油、清湯、料酒、姜、蔥燒沸，再移到微火上煨燉到湯汁剩1/3時，去掉蔥、姜。再把炒勺放旺火上，勾芡，淋上蔥油，攪勻即成。