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胡蘿蔔汁是熟喝還是生喝的呢?
胡蘿蔔汁是熟喝還是生喝的呢?
最好榨出來後加少量水在火上煮沸一下。因為胡籮卜是水溶性物質,生吃的話胡蘿蔔素不易被人體吸收,生胡蘿蔔只有加熱溶於水後才能充分釋放出胡蘿蔔素,才會被吸收。 最好在煮胡...
香蕉牛奶布丁怎麼做?
香蕉牛奶布丁怎麼做?
[原料/調料] 香蕉1根、吉利t 10克、細砂糖80克、鮮奶600克 [製作流程] 1.香蕉去皮,切成小丁備用 2.吉利t與細砂糖先乾拌混合,再倒入鮮奶中拌勻,用小火加熱至細砂糖與吉利t完全溶解...
構杞牛鞭湯怎麼做?
構杞牛鞭湯怎麼做?
構杞牛鞭湯原料:牛鞭1條,雞肉250克,枸杞子、蔥、料酒、胡椒粉、味精、姜、花椒、精鹽各適量。 構杞牛鞭湯的做法: 1)牛鞭刮去粗皮,剖開,刮淨內膜,洗淨,切成段,雞肉、姜、...
煎餅果子卷怎麼做?
煎餅果子卷怎麼做?
材料: 胡蘿蔔,西葫蘆,火腿腸,雞蛋,蔥,調味粉,咸鹽,油,芝麻末。 做法: 1、胡蘿蔔、西葫蘆、火腿腸均切絲。 2、三絲中加入麵粉適量,雞蛋一個,然後放入調味粉、蔥花、咸鹽...
東北菜地三鮮怎麼做呀?
東北菜地三鮮怎麼做呀?
東北名菜地三鮮 1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量,熟悉了以後可以按比例增加 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果...
烹飪技法紅燒
烹飪技法紅燒
將原料用急火熱油炸後,加調料和鮮湯,按不同的原料要求用慢火或急火燒爛,然後用澱粉勾汁,澆在主料上。紅燒的共性是必需放醬油才能成老紅色。...
豬排骨做法指導
豬排骨做法指導
1. 豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳; 2. 豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會...
番茄炒蛋有什麼營養價值的啊
番茄炒蛋有什麼營養價值的啊
西紅柿炒雞蛋,在普通不過的一道大眾菜餚。因做法簡單易學,材料也都是市場上常見的,且味道鮮美,口感很好,所以很受大眾歡迎。其實就營養搭配來說,西紅柿炒雞蛋也是非常科...
肉鬆蛋糕卷怎麼做?
肉鬆蛋糕卷怎麼做?
材料:低粉90克,玉米粉10克,水100克,油70克,雞蛋5個,糖85克 肉鬆蛋糕卷的做法: 1、蛋白加白醋和鹽打發到濕性發泡狀態 2、蛋黃+低粉+糖+油+水製作好蛋黃糊 3、蛋黃糊和蛋白糊混合...
超市裡買來的牛奶喝前需要煮嗎?
超市裡買來的牛奶喝前需要煮嗎?
理論上是不需要加熱的……不管是常溫奶還是巴氏奶其實都不需要加熱,但是有人就愛喝熱的也是可以加熱一下的,只要用微波爐轉30秒就好啦其實~但是用不著煮開!不要以為煮開可以殺...
桑拿天適合喝鯉魚湯
桑拿天適合喝鯉魚湯
眼下不少地方正是黃梅天或是桑拿天,專家建議,這種天氣不妨適當喝些鯉魚湯,有助於健脾開胃、利水消腫。鯉魚具有獨特的食療功效,適合咳嗽、腎炎水腫患者服用。 桑拿天 適合...
紅豆沙飲品怎麼做?
紅豆沙飲品怎麼做?
紅豆沙飲品的材料: 蜜紅豆160公克,鮮奶1杯,果糖1大匙,冰1/2杯 紅豆沙飲品的做法: 1.將材料中的蜜紅豆、鮮奶、果糖、冰同時放入果汁機中打勻,倒入杯中即可飲用。 2.豆煮法:先將...
改良版黃燜雞怎麼做?
改良版黃燜雞怎麼做?
材料:(1大勺=15ml,1小勺=5ml) 主料:土雞1/2只 配料:乾木耳適量、乾香菇10朵、姜1塊、乾辣椒3個、青蒜1顆、蒜2瓣 調料:料酒2大勺、蠔油2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、鹽1/2小勺、...
蘿蔔燉羊腩怎麼做?
蘿蔔燉羊腩怎麼做?
主料:羊腩 輔料:白蘿蔔  料酒  醬油  水淀粉 做法: 1. 將白蘿蔔、生薑分別洗乾淨去皮; 2. 白蘿蔔切成塊狀,生薑切片,大蔥切段備用; 3. 羊腩用清水洗淨,切成塊狀備用; 4. 鍋內加...
石鍋拌飯怎麼做?
石鍋拌飯怎麼做?
石鍋拌飯 材料: 主料:米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,紅蘿蔔絲,炒好的肉末 做法: 1.準備蒸好的白米飯,再準備與之相拌的蔬菜. 2.只煎雞蛋的一面,...
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