迷迭香蘇打
餅乾原料:
普通
麵粉250g,泡打粉2小勺,迷迭香4支約10g,細鹽半小勺,
粗鹽2小勺,4大勺初榨
橄欖油,100ml清水
迷迭香蘇打
餅乾做法:
1、將迷迭香葉子擼下來切碎,與泡打粉和細鹽一起拌入麵粉
2、加入水和橄欖油和成濕潤但不粘手的面團
3、覆上保鮮膜醒面半小時,
烤箱預熱200度
4、將面團分成4等份
5、每一份擀成長方形厚度不超過2mm的薄片
6、將薄面片轉移到按烤盤大小裁剪好的
烘焙紙上,用叉子扎一些眼,再薄薄的撒一層海鹽,縱橫切割成喜歡的大小
7、連烘焙紙一起轉移到烤盤上,進烤箱200度烤15分鐘,冷卻後密封儲存
迷迭香
蘇打餅乾小貼士:
1、也可以用乾迷迭香,或是換成其它你喜歡的香草,百里香或是細香蔥都不錯
2、擀麵片要盡量均勻,如有
麵條機可以省不少事
3、烤好的餅乾一出爐就應該是脆的,如果不脆再回爐多烤一兩分鐘