薄
餅主料:
麵粉500克
輔料:
玉米油20克
土豆絲400克 醬
豬頭肉300克
黃豆醬適量 小蔥50克 水320克
做法:
1.將水慢慢加入麵粉里，一邊加一邊用筷子攪拌，等到麵粉都成為穗狀就用手和成面團
2.蓋上濕布醒40分鐘
3.醒好的面團搓長條切雙數的劑子
4.每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油
5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上
6.這時開電源預熱電餅鐺
7.然後用擀麵棍將摞起來的劑子擀成圓餅
8.待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內
9.蓋蓋子選中火煎
雞蛋功能開始製作
10.這個功能是3分鐘，我在一分半時將餅翻個面
11.時間到了以後將餅取出從邊上一分就變為兩張了，一張張摞起來放在一個容器內蓋個濕布，會使餅保溫還能更軟
12.吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麵醬
13.放上豬頭肉或是肘子肉，再放點小蔥段
14.上面再放上炒好的各種蔬菜，我今天犯懶只做了一個炒
土豆絲，其實雞蛋
韭菜，
豆芽粉絲卷進去更美味
15.捲起來開吃吧就
