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原料
南瓜泥200克、中筋麵粉110克、青豆30克、韭菜二根、雞蛋一個、鹽少許
做法
1、蒸熟的南瓜泥放涼，
2、加入麵粉
3、攪拌均勻，
4、醒30分鐘後，再攪拌均勻，



5、鍋中放適量的水，青毛豆洗淨後倒入鍋中，
6、將水煮開，
7、轉小火，打入一個雞蛋，
8、一直小火讓雞蛋在水中稍定型，



9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊，
10、轉中火，南瓜疙瘩煮熟後，
11、關火。放入韭菜段和適量的鹽。
12、盛出即可食用。