蓮子松仁玉米怎麼做?
來源: 愛料理
編輯:愛料理
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原料:
蓮子40粒、甜玉米粒1/2罐、松子(我用的是生的,自己剝的)70克(多放點更好吃)、黃瓜50克、枸杞30粒、蔥花10克、食用油40克、白糖20克、鹽適量、十三香適量、水淀粉小半碗
做法:
1、將蓮子用涼水泡1小時以上泡軟,然後放入水中煮熟(幾分鐘就煮好了)撈出過涼水後備用;
2、甜玉米倒出來在流水下衝一衝控水;
3、將松子去殼去內皮,可以直接用剝好的松子仁,但我感覺還是用生的更好;
5、枸杞用涼水泡一會泡軟撈出;
6、黃瓜切成小丁(最好用青豆代替,形狀顏色更好),蔥切成蔥花;
7、鍋燒熱放一點點油潤一下鍋倒入松子仁,用小火將松子炒到微微變色,盛出備用;
8、過再放入剩下的食用油燒熱放入蔥花、玉米、蓮子、黃瓜、枸杞大火炒均勻;
9、放入炒好的松子仁和鹽、十三香、白糖炒均勻;
10、然後放入水淀粉炒勻即可。