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姜湯是怎麼煎的?

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

這個看用法。如果是驅寒,建議給去皮,因為姜裡面屬大熱之性,皮為寒涼之性。去皮後切作細絲或小塊,放鍋里加水煮,量的大小由個人決定吧。煮開鍋五分鐘後,倒入碗里,加些紅糖,紅糖暖熱,口感好,效果佳。