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小米山藥粥



原料：鐵棍山藥一根，小米100g，水適量

做法：

1、正宗的河南鐵棍山藥

2、去皮，最好戴手套很癢的要不然，看看吧很好的山藥澱粉含量高，居然折不斷。

3、切成丁泡在水里。

4、陝北小米洗淨備用。（陝北小米油性大只需洗一兩遍）



5、做一鍋水煮沸，水量要足不要再加水。

6、下入山藥。

7、再次煮沸後下入小米。

8、大火燒開，小火30分鐘以上直至粘稠。