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泡芙怎麼做?
泡芙怎麼做?
原料:雞蛋2只、低筋麵粉50克、黃油50克、水60克、牛奶40克、鹽1.5克、白糖5克、巧克力50克、鮮奶油適量 做法: 1、將牛奶、水、鹽、糖和黃油全部倒入鍋中加熱,待黃油完全溶化沸騰...
牛排卷餅怎麼做?
牛排卷餅怎麼做?
牛排卷餅 牛排: 主料:牛肉 500g 配料:蔥 姜 調料:蜂蜜 白芝麻 食鹽 味精 老抽 生抽 十三香 花椒粉 胡椒粉 黑胡椒粉 芝麻油 蠔油 製作方法: 1.牛肉500g,洗淨剔去筋皮。 2.加上蔥、...
怎麼做蒜香排骨
怎麼做蒜香排骨
蒜香排骨 原料: 豬的肋骨大概在5釐米長左,蒜仔、香蔥、生薑、雞蛋各適量的吉士粉 做法: 1.首先放入適量的精鹽,少許味精,少量的白糖和料酒,它主要在裡面起到去腥增香的效果...
糖醋魚花怎麼做?
糖醋魚花怎麼做?
【原    料】 草魚肉200克,罐頭菠蘿20克,黃瓜20克,紅櫻桃2克,花生油100克,料酒12毫升,精鹽 1.5克,白糖125克,米醋50毫升,澱粉40克,蔥姜汁8克,高湯100克。 【製作過程】  1.將...
牛肉湯河粉怎麼做?
牛肉湯河粉怎麼做?
牛肉湯河粉 材料: 澱粉條120公克,菲力牛肉70公克,洋蔥10公克,牛骨高湯500㏄,銀芽40公克,九層塔少許,薄荷葉少許,檸檬1/4顆,鹽1/4茶匙,味精1/4茶匙,細砂糖1/6茶匙,白胡椒粉少...
燕窩燉多長時間,用什麼水?泡發的水有營養嗎?
燕窩燉多長時間,用什麼水?泡發的水有營養嗎?
建議用純淨水,大火燒開後轉小火慢燉30分鐘,或者使用300w的電燉鍋燉30分鐘,時間長了,容易化水。我也吃了3個月左右的燕窩了,有點小經驗了,還要感謝新三燕窩的老闆,人熱心,...
巧克力餅乾的做法
巧克力餅乾的做法
美式巧克力餅乾 材料: 1又1/4杯紅糖(約310ml,壓緊量,抹平量匙),3/4杯(188ml)酥油,2湯勺(30ml)牛奶,1個雞蛋,1又3/4杯(440ml)麵粉,1茶勺(5ml)鹽,1杯(250ml)巧克力(切成...
芝麻醬簡介
芝麻醬簡介
芝麻醬本身具有濃郁的芝麻香味,經過調味,最常用到芝麻醬。若把芝麻用在海鮮或肉類的調味,最好直接把顆粒狀的芝麻加熱,烤出香味,在撒上食材讓料理帶一點芝麻的香氣但又不...
桂圓阿膠紅棗粥怎麼做?
桂圓阿膠紅棗粥怎麼做?
菜系及功效:精品主食 補血食譜神經衰弱食譜 口味:原本味      工藝:煮 桂圓阿膠紅棗粥的製作材料: 主料:粳米100克 輔料:桂圓肉20克,阿膠10克,棗(乾)10克 調料:白酒15克...
馬蹄花卷怎麼做?
馬蹄花卷怎麼做?
菜系及功效:精品主食 脾調養食譜胃調養食譜 營養不良食譜 清熱去火食譜 口味:咸味工藝:清蒸 馬蹄花卷的製作材料: 主料:小麥麵粉600克 調料:鹽10克,鹼1克,香油5克,酵母15克 馬蹄...
杏仁紙杯蛋糕怎麼做?
杏仁紙杯蛋糕怎麼做?
原料:雞蛋三個,糖70克,低粉90克,杏仁粉22克,牛奶20克,色拉油20克,杏仁片適量 做法: 1. 低粉和杏仁粉混合過篩.牛奶和油放在一個小碗里. 2. 雞蛋打入無油無水的盆中,將打蛋...
菠菜豬肝湯怎麼做?
菠菜豬肝湯怎麼做?
菜系及功效:家常菜譜 菠菜豬肝湯原料:豬肝150克,菠菜150克,精鹽、料酒、胡椒粉、味精、姜、雞精、澱粉、鮮湯、香油各適量。 菠菜豬肝湯的做法: (1)豬肝去筋膜,洗淨切成片,...
拔絲蘋果可以放涼了吃嗎
拔絲蘋果可以放涼了吃嗎
拔絲類的菜最好是趁熱吃,這樣會外焦里嫩,涼了之後糖絲會很硬,為了減緩拔絲冷卻,一般在上菜的時候會放在一個盛有熱水的容器上。
乳酪牛奶小餅 怎麼做?
乳酪牛奶小餅 怎麼做?
乳酪牛奶小餅 好久沒更新了,所以今天又被M同學批評了。555~~偶是有原因的哈M,臭臭生病了,扁桃體潰膿,人家一直忙著照顧臭臭了,所以…… 下次一定注意哈上個乳酪小餅吧,這個...
豬大腸怎麼處理才爽口?
豬大腸怎麼處理才爽口?
在清洗前,要先將大腸翻過來,把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。然後 1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。 2、買回來...
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