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豆豉炒茄子怎麼做?
豆豉炒茄子怎麼做?
菜系及功效:家常菜譜 延緩衰老食譜 高血壓食譜 胃炎食譜 口腔潰瘍食譜 口味:豆豉味工藝:滑炒 豆豉炒茄子的製作材料: 主料:茄子(紫皮,長)400克 輔料:豆豉50克 調料:大蔥20克...
西紅柿黃瓜不宜放冰箱
西紅柿黃瓜不宜放冰箱
將西紅柿、黃瓜放入冰箱存放,其表皮會呈現水浸狀態,從而失去它們特有的風味,乃至變質腐敗,不能食用。
海帶怎麼吃最健康? 海帶能幫助排便不長胖
海帶怎麼吃最健康? 海帶能幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用...
桂花做法指導
桂花做法指導
生津,辟臭,化痰,治風蟲牙痛:木厚花、百藥煎。
咖喱土豆燒牛肉怎麼做?
咖喱土豆燒牛肉怎麼做?
主材:牛腩 配料:胡蘿蔔、洋蔥、土豆、姜、花椒、八角 調料味:鹽、咖喱、料酒、原味酸奶 做法: 1、牛腩用清水浸泡兩小時,中間換水數次出盡血水,煮鍋坐水,加入姜和花椒,煮...
玉米面做法指導
玉米面做法指導
玉米面和細糧搭配可以製作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可製作玉米面餃子、包子,餡餅等。
青椒炒雞蛋怎麼做?
青椒炒雞蛋怎麼做?
材料 雞蛋,青椒,蔥,鹽,醬油,料酒,花椒面 做法 1.將雞蛋打入碗中,加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味),打起泡為止。 2.將青椒掰成大小適中的塊,切蔥花備用。 3.鍋中倒少許底油,...
怎麼燒素菜乾鍋
怎麼燒素菜乾鍋
製作步驟 1. 娃娃菜兩個。 2. 青紅椒一些。 3. 娃娃菜切開。 4. 鍋內放入鹽,油燒至水開,放入娃娃菜焯水1分鐘取出。將焯好水的娃娃菜控水,可用手輕輕摁壓,擠出水份。 5. 五花肉切...
怎麼炒糖色?炒制糖色的方法及用量配比
怎麼炒糖色?炒制糖色的方法及用量配比
製作很多菜餚時都要用到糖色,今天就介紹一種標準的糖色用量配比,以及炒制糖色的方法。 配比: 色拉油75克,白糖100克,清水250克。 做法步驟: 用小火把色拉油燒至三四成熱,保...
蒜味奶油烤土豆怎麼做?
蒜味奶油烤土豆怎麼做?
原料: 土豆400克 毛蔥5個 大蒜一頭半 菠蘿八分之一個 調料: 淡奶油2勺 蘋果醋2勺 紅酒2勺 黑胡椒碎適量 迷迭香適量 鹽少許 橄欖油適量 做法: 1.大蒜剝好備用。 2.土豆去皮切不規則的...
如何選購牛肝?
如何選購牛肝?
質量好的牛肝,顏色呈褐色或紫色,有光澤,表面或切面不能有水泡,手摸有彈性;反之,顏色暗淡, 沒有光澤,表面萎縮,起皺,有異味,則為不新鮮。 謝謝大家的支持!!...
小炒豆乾怎麼做?
小炒豆乾怎麼做?
材料:豆乾、紅椒、韭菜苔、味極鮮醬油、精鹽、油、生薑 做法: 1、豆乾洗淨後切薄片。 2、韭菜苔擇洗乾淨後切5公分左右的段。 3、紅椒洗淨剖開,去筋切細絲。 4、鍋里油熱後,放...
晚餐剩涼菜不要放冰箱
晚餐剩涼菜不要放冰箱
晚餐吃剩下的涼菜不要放冰箱 氣溫高的時候,涼菜成為很多人晚餐的首選,因為涼菜開胃又爽口,但是如果做得多了,能不能留到下一餐吃呢?隔夜存在冰箱里的炒菜,只要再充分加熱...
焦糖雞蛋布丁怎麼做?
焦糖雞蛋布丁怎麼做?
1、做焦糖雞蛋布丁需要準備的材料。 2、先用粗砂糖50克放鍋中,用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關火(小心糊了),加熱開水60克左右拌和。 3、蛋黃兩個,牛奶240ml,糖40ml混...
鰻魚不能和什麼一起吃?鰻魚不能和什麼同食?
鰻魚不能和什麼一起吃?鰻魚不能和什麼同食?
鰻魚不能和什麼一起吃?鰻魚不能和什麼同食? 別名:蛇魚、風鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺 禁忌人群 :鰻魚是發物,患慢性病及水產品過敏的人忌食;感冒、發...
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