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材料：麵粉 安琪酵母 牛奶 糖 鹽 五香粉 芝麻油 小蔥
做法：
1、麵粉放在盆里，牛奶略溫後放入酵母和少量糖攪拌均勻，倒入麵粉中和成面團，揉幾分鐘，直至面團光滑。
2、將揉好的面團放入盆中蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3、發好的面團取出放在面板上繼續揉一會，揉到面團有勁。然後略省一會。
4、再把面團擀開成一張大圓片，均勻地撒些鹽在上面，按壓一下，再倒點芝麻油在面片上，抹勻，然後撒上五香粉和切好的小蔥，從一端開始卷到另一端，捲成一個粗長卷。

5、用刀切成均勻的小段，拿起一段，略微拉長並扭成花卷。

6、所有花卷做好後放在蒸鍋上再發酵十五分鐘，然後上火蒸熟即可。