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材料
麵粉150克，西紅柿1個，胡蘿蔔半個，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、鹽、雞精
做法
1、麵粉加適量水，和成軟硬適度的面團，餳10分。
2、餳面的功夫，洗淨各種蔬菜。
3、西紅柿切片，胡蘿蔔切片，菠菜切段，蔥切段，蒜切片。
4、面團擀成大圓片，用刀划成條。
5、炒鍋內放油，燒熱，放入西紅柿片，炒出汁。
6、放入蔥蒜、胡蘿蔔片，翻炒，加入花椒粉、生薑粉，加適量開水。
7、鍋內的水再次燒開，將麵條揪成大片，鍋里煮。
8、面片煮熟後放入鹽，菠菜段，最後烹入醋，放點味精。一碗熱騰騰的面片就好啦。