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黃豆豬腳湯的材料:

黃豆，豬腳，黑木耳，姜片，蔥段，料酒，八角.



黃豆豬腳湯的做法:

(1)豬腳兩只剁成小塊,黃豆適量泡兩小時,木耳泡發.

(2)將剁好的豬腳洗淨,鍋內加水燒開,放入料酒八角煮5分鐘,把豬腳的油和血水煮出後撈出洗淨.

(3)將豬腳放入電飯煲,加黃豆,木耳,薑片,蔥段,足夠的水,煲一個小時,在放入少許的鹽調味就完成了.