愛料理 開啓美好生活

1.泡糯米，泡了一夜，然後蒸熟。
2.把肉、香菇、鮮筍，分別切丁，姜切末。肉丁用鹽、味精、醬油醃制30+的時間。
3.點火，倒油，先把薑末炒香，然後放入肉丁，炒到變色，加鮮筍丁炒3分鐘後，然後給香菇丁，同時給鹽，味精，醬油，要稍微咸點，要不然燒賣餡很淡。
4.三丁炒好後，就把蒸熟的糯米到入鍋里攪拌均勻。當然得把火關掉。依照家鄉的味道，給了大量的黑胡椒粉。
5.燒賣的面皮，我是用混沌皮代替的，嘿嘿，實在對麵食沒有把握。然後開始包，燒賣。
6.包完了蒸上5分鐘就可以了.