愛料理 開啓美好生活

[原料/調料] 
材料a：雞腿 1只
豆乾 6個
水煮蛋 2個
材料b：醬油 1/2杯
水 6杯
糖 1大匙
香油 1大匙
米酒 1大匙
蔥段 少許
姜片 2片
滷包 1包
材料c：蔥花 1大匙
泡面麵條 1包

[製作流程] 
(1)將材料b放入鍋中加熱，煮約5分鐘後放入材料a，先用大火煮10分鐘後轉中火再煮10分鐘即可。
(2)將泡面麵條放入碗中，淋上滷汁及滷料，撒上蔥花，放置3分鐘待麵條泡軟即可食用。
使用泡面種類：任何一種泡面的麵條皆可
您是不是總覺得第一次滷的滷蛋總是白白的，非得再回鍋一次色澤才會漂亮，教您一個小秘訣，在水煮蛋下鍋前，先在表面均勻沾上醬油再放入滷汁湯鍋，滷蛋的色澤只要滷一次就會很漂亮喔！